病死豬榨油含黴菌「民眾健康踩腳底」
黑心油風暴
【綜合報導】鑫好公司賣給正義公司製造「維力清香油」的原料到底是什麼？檢察官發現，鑫好公司除了買飼料用油外，也向地下工廠買豬油，工廠環境髒亂，榨豬油原料多是斃（病）死豬或內臟。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說，飼料油含細菌、黴菌、重金屬，可能影響民眾腎臟功能、誘發心血管疾病等，就算經過精煉，毒素仍可能隱藏在油品中，「民眾的健康，已被這些黑心業者踩在腳底下了。」直呼真的太誇張了！
台南地檢署檢察官周盟翔說，鑫好賣給正義公司的原料油品，一種是透過貿易商從越南、日本、澳洲等地進口飼料用油，貿易商會針對客戶油品的酸價需求，經加熱、混合各油品後轉賣其他商行，飼料油經處理，檢驗數據與食用油不會有太大落差。他說，鑫好公司也向地下工廠買豬油，因貿易商及地下豬油工廠的供應量有限，且鑫好負責人與回收油業者關係密切，檢調懷疑鑫好還向回收油業者拿油混充。
用動物內臟提煉
鑫好公司購買飼料油的來源，包括嘉義縣久豐油脂工廠，雲林縣晉鴻商行、福瀧油脂，以及地下豬油工廠；其中久豐是一家專門製造飼料用油的工廠，除向日本、澳洲、越南等地進棕櫚油、牛油和魚油，還回收廢食用油，該廠有兩個專門回收廢食用油的儲油槽，懷疑廢油也被鑫好當成食用豬油賣給正義公司，做成維力清香油等。
嘉義縣衛生局食管科長陳淑斐指出，今年九月強冠餿水油爆發後，衛生局兩度到久豐稽查，當時業者強調自己未販售豬油，結果昨天稽查發現，久豐不但有豬油儲油槽，還有兩座專門用來回收廢食用油的儲油槽，將開罰三萬到三百萬元。
朝陽科大通識中心助理教授、牛津大學化學博士陳耀寬說，飼料油多半是從豬、牛、雞、鴨的內臟提煉，一般是把內臟磨成粉末，加入玉米粉，拌著飼料油餵食牲畜，這類油經高溫烹煮，又沒精煉過，內含反式脂肪可能導致心血管疾病。中台科大食科系教授陳惠英說，飼養過程中抗生素或重金屬都會囤積在內臟，而且飼料油不經過精煉，容易氧化，人食用後產生自由基，致癌風險高。
應擴大檢驗項目
顏宗海建議衛福部應擴大檢驗項目，除了常見重金屬如鉛、鉻、砷、汞，還有常見致癌物如異環胺、炳烯西胺，黃麴毒素與赭麴毒素等黴菌毒素都是必檢項目。
飼料油毒素對人體危害
細菌：急性腸胃炎
鉛：有神經毒性，會傷腎或誘發心血管疾病
黃麴毒素：傷肝甚至引起肝癌
赭麴毒素：傷腎甚至引起膀胱腫瘤
異環胺：致癌物，增加罹患大腸癌的可能性
苯芘：致癌物，長期暴露易導致肺癌
丙烯西胺：致癌物，長期暴露易導致膀胱癌
資料來源：林口長庚臨床毒物科主任顏宗海
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